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みなさま、こんにちは。ミンです。

もうじき梅雨ですね。

ジメジメとした梅雨は気分まで滅入ってしまいそう・・・｡･ﾟ･(ﾉー`)･ﾟ･｡

いやいや。

そんな季節こそ、気持ちだけでも爽やかに保てるよう心がけたいです。ｏ(・∀・ )ｏ

この時期から夏にかけて、私の大好きなものが旬をむかえます。

「サンチュ」です。

よく焼肉を包んで食べる「包菜（つつみな）」「ちしゃ」として知られていますね。

勿論、焼肉も大好きですが、

わたしはこれに炊きたてのご飯を包んで、お味噌をつけて食べるのが大好きなんです。

サンチュ用の味噌は、色んなレシピがありますが、

わたしは普通のお味噌に、甘辛い唐辛子味噌(コチュジャン)とゴマ油、すりゴマをブレンドします。

ご飯1膳分だと、この葉っぱ１０枚くらい食べれますかね。

これＯｎｌｙで食事を済ませてもいいと思うくらい大好きです。

青虫になった気分かも？！☆(o´∀｀o)

ちなみにこのサンチュ、栄養満点です。

レタスと比べると、β（ベータ）‐カロテンが約10倍、ビタミンＣ・Ｅ、カリウム、カルシウムも２～５倍含まれているそうです。
 

鉄分も豊富なので貧血気味の方にもオススメです♪

・・・何だか今日は、「サンチュ講座」のようになってしまいました。(＾＾；

みなさま、ごきげんよう☆